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台湾红薏仁检出黄曲霉毒素遭下架

时间:2013-09-09 11:10:05    来源:锦州在线    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

  中国台湾网8月15日消息 据台湾“今日新闻网”报道,因为追求保健功效,近年台湾养生吹起“红”色风潮,不过,这并不代表吃红色食品就一定对身体有益。台当局“卫生福利部食品药物管理署”今(15)天公布最新台北市售食品真菌毒素抽验结果,3件“红曲米”、“红曲酵素锭”和“红薏仁”不合格,被检出橘霉素以及总黄曲毒素超标。若长期食用累积,恐伤肝肾功能异常,甚至导致肝肿瘤。

  台当局“食药署”执行2013年度市售食品真菌毒素含量监测计划,4至6月份共抽验食品163件,结果有3件不符合规定。

  台当局“食药署北区管理中心主任”潘志宽表示,红曲类的食品,由于制程十分容易被杂菌、致癌菌污染,过去检验的经验,一向是不合格食品的榜上常客,不过,这次检出十分微量,不致造成健康影响。

  台湾毒物学学会发言人、台湾大学肾脏科医师姜至刚表示,橘霉素和总黄曲毒素都具肝肾毒性,长期食用累积,可能影响肝功能异常、肾衰竭,甚至总黄曲毒素还可能导致肝肿瘤,原料的菌种十分重要,一定要严格控管,否则吃了反而伤身。

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